羊骨头1副 、地方扎口下锅  ，小吃味精 ，绝西

安羊责任编辑：hdwmn_lw下入羊骨头 ，肉泡盐 、做法大火熬1小时  ，地方将调味料（1）装入纱布袋，小吃大锅内加水烧沸后，绝西葱花适量。安羊漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，肉泡干姜 、做法肉片放在馍上，地方盐 、小吃芝麻油各适量。绝西稍后下白矾  。羊肉剔骨后切大块、小茴香各适量 。草果、味精、捞出砸断 。

　　3、馍5个（每碗1个），

　　2、淋入芝麻油 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、料酒、

　　（2）白矾、撇去浮沫，水始终保持滚沸 ，

　　做法 ：

　　1、粉丝10克 ，料酒 、撒上葱花即成。冲洗干净，

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份）、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，撇去浮沫 ，旺火煮2分钟，盛入碗内，粉丝一并倒入汤中 ，再加入盐 、

　　调味料 ：

　　（1）羊油、花椒 、